La Cave

Jérôme BUSSET également habitué des grandes maisons étoilées Lyonnaises et fidèle collaborateur d’Ivan LAVAUX depuis de nombreuses années élabore au rythme des saisons et de la cuisine, une carte des vins courte mais précise et riche en découvertes.

Jérôme cherche en permanence sur toute la France et hors des frontières, le meilleur, pour votre plaisir. Il accorde un soin particulier à la bonne tenue de sa cave et au service des boissons, avec l’aide précieuse de Michel DESBORDE, notre ami.