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11 messages
Ecrit le 20/02/2011-20:34 par
Alexandre Coffre
Merci pour ce très bon déjeuner. Le week-end à Ambronay est une pure affaire. Amitiés.
 
Ecrit le 20/02/2011-19:35 par
Laurent LAFITTE
Merci et bravo Yvan. C'était bon, tout simplement. C'était tout simplement bon ! Amicalement. Ps : Ca ne veut rien dire, mais ça fait plaisir. Ps2 : Mais c'était vraiment bon !
 
Ecrit le 19/02/2011-16:33 par
Daniel PREVOST
Je vous adresse mon meilleur souvenir et mes remerciements pour cet exquis diner raffiné à l'extrême. Mes amitiés.
 
Ecrit le 12/07/2009-14:30 par
Philippe Gauvreau
Merci Yvan de ton accueil dans ton village d'enfance, étonné pour un "grand" maître d'hôtel de passer de l'autre côté avec beaucoup de talent. Bravo et merci à Jérôme pour sa qualité de service et d'accueil qui forme un très très bon duo. Longue vie à cette équipe. Amitiés.
 
Ecrit le 31/07/2008-19:31 par
Roland Passot
Merci pour un moment merveilleux passé dans votre établissement, vous nous avez rendu heureux, le bonheur est dans la cuisine. A bientôt à San Francisco.
 
Ecrit le 27/07/2008-15:28 par
René Verissel
Parfois les élèves dépassent les "Maitres" et c'est bien le cas aujourd'hui. Yvan est un excellent cuisinier et lui souhaite "Bon vent" dans l'optique qu'il envisage. "Si Dieu me prête vie", le futur sera une réussite. René Verissel - Bellegarde. Premier professeur d'Yvan Lavaux et seul élève qui avait toujours des interrogations écrites excellentes avec une moyenne de 19.5/20.
 
Ecrit le 08/02/2008-10:24 par
Luc Jacquet
Une première et délicieuse visitechez vous, un vrai bonheur ! Nous sommes voisin de pays et d'âme, nous nous reverrons souvent... Amicalement.
 
Ecrit le 21/12/2007-18:23 par
Fabienne Thibault
Cher Yvan, Merci Yvan. Ces quelques heures de bonheur au sein de votre auberge... Produits de saison, issus de votre terroir, travaillés avec application, respect et originalité... Noblesse du geste, convivialité, décor chaleureux. Je reviendrai. Merci encore.
 
Ecrit le 05/06/2006-18:17 par
Bernard BILIS
La magie est dans la vie, la vie est dans la magie, magie de tous les arts. Ici sans en faire un "plat", il y'a de la vie et de la magie dans l'assiette. Bravo et merci pour cet arc-en-ciel gustatif. A bientôt !
 
Ecrit le 01/01/2006- 0:00 par
Jean Ferrat & Jean-Yves Nicolas
A Ivan, Betty, Camille et Alice. J'offre ma blanche amitié à Ivan qui a sû être l'enchanteur de mes exigeantes papilles. Merci.
 
Ecrit le 01/01/2006- 0:00 par
La Patrouille de France
Souvenirs gastronomiques d'une auberge de qualité. Merci. L'équipe 2006.
 

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